Teknologi Archives - Pangan & Gizi

06/07/2020 Admin 0

Kenapa popcorn (Zea mays everata) atau jagung berondong mengembang ketika dipanaskan? Popcorn mempunyai biji berukuran [Read More]

19/07/2019 Admin 0

Clean meat memang bukan daging konvensional dari hewan ternak yang disembelih. Clean meat merupakan daging [Read More]

18/07/2019 Admin 0

Seiring bertambahnya jumlah manusia, teknologi daging juga semakin meningkat. Tidak hanya meningkatkan aspek jumlah produksi [Read More]

14/06/2019 Admin 0

Jika anda mengecek produk pangan yang ada di pasaran, semuanya tidak lepas dari senyawa hidrokoloid. [Read More]

30/05/2019 Admin 0

Siapa yang tidak kenal teh. Sejak dulu, orang tua kita selalu menyajikan teh disetiap makanan [Read More]

29/05/2019 Admin 0

Produk Boga Bahari (seafood) merupakan produk yang berasal dari laut. Karakteristiknya mudah rusak karena memiliki [Read More]

28/05/2019 Admin 0

Sejak tahun 2018, mulai diperkenalkan teknologi baru yang digunakan dalam sistem produk halal. Teknologi tersebut [Read More]

28/03/2019 Admin 0

Pernah makan snack ? Pasti pernah dong. Kalau Anda jeli kemasan itu terlihat gembung dan [Read More]

05/10/2018 Admin 0

Mixing (Pencampuran) Proses mixing adalah proses pencampuran dan pengadukan material-material yang terdiri dari material tepung [Read More]

04/09/2018 Administrator 0

Pembuatan Susu Kental Manis dan Krimer Kental Manis secara umum sama, yang membedakan hanya formulasinya. [Read More]